１ 滋賀県甲賀市（水口町）のソウルフード
（写真:今回は『スヤキ』を初堪能）
みなさんは
『スヤキ』ってご存じでしょうか
滋賀県甲賀市（水口町）の食堂
「谷野食堂」が学生のために
安くて美味しいものをという
思いで提供したのが始まりなのだとか
ラードで炒めた中華麺と
もやし、青ネギ、塩で味を
調えたものが提供され
お客さんが自分で
ソースやコショウ、七味唐辛子を
加えて好みの味にに仕上げる料理です
👆本日もこの格安ツーリングプランを活用しました！行動範囲が広がりますよ！
２ 水口城の城下町にある『谷野食堂』
お店は甲賀市にあります
合併前は水口町という
行政区域にあたります
今回はバイクですが
近江鉄道でも
行くことができます
水口城南駅が最寄駅
水口町は江戸時代に
水口城の城下町として
栄えた町
東海道の50番目の宿場町です
お店のすぐ近くにある
水口城が堂々たる姿で
迎えてくれます
👆近江鉄道はお得なきっぷがあります
『谷野食堂』
交差点の角にあるお店で
道を挟んで反対側の釣具店が
目印です
元祖『スヤキ』の
ノボリが迎えてくれます
👆夜釣り・キャンプの必需品格安ヘッドランプ
３ 懐かしい雰囲気の店内
歴史のある地元の
『ソウルフード』です
取り上げられた新聞も
貼られていました
懐かしい雰囲気の店内
なるほど近くの高校の
学生たちが立ち寄りやすい
雰囲気です
私の高校の前にも
こんなお好み屋さん
あったな～
所狭しと色紙が張られています
メニュー
スヤキは
並～特大まであります
（400円～600円）
食べ盛りの
高校生たちが安く
おなかを満たすことが
できますね
私はこちらの肉丼とスヤキのセットを注文
近江牛を使ったカレーもあります
次回はこれを
いただきたいと思います
👆格安のPEライン様々な太さがありコスパいいのでお世話になっております☺
４ お得な肉丼とスヤキのセットを注文
肉丼とスヤキのセット（1,050円）
でてきましたよ～
本当にシンプルな姿です
ラードで炒めた中華麺と
もやし、青ネギ、塩などで
味付けされています
テーブルのソースと香辛料（コショウ）
牛丼のようなものかと思ったら
薄味に調味されたこの肉丼が
また美味かったです
５ お客自らがソース・香辛料・七味で仕上げる
お店のおかあさん曰く
「まずはそのまま食べてください」
とのことでしたのでいただきました
『想像通りの味(笑)』
薄味の塩焼きそばです
ラードで
揚げ焼きにされた部分が
香ばしく美味しいです！
ここからお客さんによる
調味が始まります
香辛料
ソースを回しかけ
よく混ぜます
また一口
「あ～こりゃ美味いわ！」
シンプルだけど
懐かしい味です
もやしがシャキっとしていて
いい仕事しています
ここで七味登場
ピリ辛が好きな人は
こっちの方がいいかも
美味いです
ちと足りない（笑）
大盛にすればよかった💦
中華麺は
麺の材料を真空状態で
混ぜ合わせる
真空ミキサーが使われており
材料がよくなじみコシと甘味が
でるのだとか
『あ～！美味しかった！！』
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