２　中央線沿線の文化人たちに愛された店

戦後の闇市ができたころから
荻窪駅近くには数軒のラーメン屋が
生まれました


荻窪を中心とする中央線沿線には
作家文人が多く住んでおり
随筆に書かれてることにより
その存在と味が知られて
いくことになります

このように荻窪周辺のラーメン店には
文化人のファンが多かったとのこと


黒澤明監督を育て
食通で有名な映画監督
山本嘉次郎監督は
当時まだ珍しかった
グルメ本を発行
その中で春木屋を絶賛しています
本日はそんな
「春木屋」さんを
訪れました



春木屋さんのメニュー





老舗然とした
『春木屋』さんの看板

　３　一番人気は『わんたん麺』

私は一番人気の
「わんたん麺」を
チョイス




せっかくなので
味玉も注文しました

　４　７０年以上変わらない老舗の味『春木屋』のラーメン

折角の電車旅
まずはビールですね





黄身がとろとろの
煮卵でありました





さあ！でてきましたよ！
ワンタンメン！

「春木屋」さんのラーメンは
７０年以上にわたり
「いつまでも変わらない味」と
評価され続けている味で
久しぶりに『いただきます！』

　５　独自製法の縮れ麺に鶏ガラスープが堪らなく美味い

澄み切ったスープ
美味そうです

『変わらない味』とは言っても

スープの出汁は
その日の気候に合わせ
調整しているのだとか

煮干しと削り節
数種類の野菜
鶏ガラを煮込んだスープに
オリジナルブレンドのかえしが
加わります



このワンタンが美味かった！！
オススメです！





歯ごたえも味も
ちょうど良いメンマ



途中でお酢を回しかけると
味にまろみがでて
これがまた美味い味変が楽しめます

『あ～！美味しかった！！』






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