1 八ヶ岳の麓 北杜市にある蒸留所


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(写真:サントリー白州蒸留所天然水工場)

アニメ『スーパーカブ』の
舞台としても有名になりました
「山梨県北杜市」
八ヶ岳が美しい街であります

カブ好きのTwitterのフォロワーさんたちも
『聖地』の写真をアップされておられたり
していますが
実はここ北杜市にはサントリーの
『白州蒸留所天然水工場』がございます

 こちらでは工場見学に加えて
ハイボールを作る体験ができます
なかなかよろしかったので
ご報告いたします




 2 白州森香るハイボール体験



当初「白州蒸留所見学ツアー(有料:1,000円)」に
申し込みたかったのですが、
季節も良い時期だからでしょうか、
残念ながら予約が取れませんでした。


 今回は、同蒸留所におきまして開催されます
「白州森香るハイボール体験
(有料・製造工程見学なし)(有料:500円)」に
事前エントリーして参加して参りました。


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▲①大きな窓から森の緑がよく見える気持ちの良い教室


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▲②テーブルには白州(ワンフィンガー分)が準備されておりました

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▲③氷をグラス一杯に入れてグラスを冷やします



 3 ハイボールに合うウイスキー



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▲➃先に「白州」を注ぎます

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▲⑤マドラーを差し込み持ち上げながら
一回だけ回し上げる感じで引き抜きます

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▲⑥すぐにグラスが冷気で曇ってきます



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▲⑦そこにゆっくりと炭酸水を注ぎます


 4 『白州』に合うさわやかなミント



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▲⑧ここもマドラーでそんなに混ぜずに」


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▲⑨さわやかな白州にはミントがあうとのこと。
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▲⑩掌を椀型にして、たたくのではなく空気でポンッと空気で押しつぶす感じで香りを出し、グラスに沿えます。

 5 白州で『乾杯!』



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▲⑪完成!
乾杯!

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▲⑫場内には美しい水が流れています。
『水が命』とは工場の方の談

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▲⑬ウイスキー博物館展望台からの八ヶ岳

『あ~!美味しかった!!』
また行きたいですね
サンポスキーさん!





(本稿は過去記事を再編集して掲載しています)


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