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(写真:飛島村にある「焼とんかつ」の老舗「大信」さん)

 みなさんは「焼とんかつ」ってご存知ですか?

 お肉に衣をつけるまでは一緒なのですが、それを「鉄フライパンで焼き上げる」のです。お肉に火が通り過ぎないからなんでしょうか「とにかく肉のやわらかいトンカツ」に仕上がるのであります。

今回、ご紹介する「大信」さんは、この「焼とんかつ」の他にもいろいろな名物料理のある老舗で、一度、ソフトボールの試合の帰りに先輩方に連れて行っていただいて以来、その美味さにちょくちょく通っているお店なのであります。

焼きとんかつは1300円(ヒレ肉の場合は1350円)で提供されていますが、ランチは800円という手ごろな価格て提供されており、数品のおかずが付いていて、「焼とんかつ」も付いてくる「超お得なランチ」となっておりまして、オススメなのであります。

「名古屋のとんかつは、『矢場とん』だけにあらず。」ですよ。

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