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(写真:名古屋市港区周辺を中心に展開するラーメン「福」さん)
ときどきシンプルな醤油ラーメンが食べたくなる時ありますよね。
私はそんなときは、名古屋市港区を中心に展開するラーメン屋さんチェーンであります。
「福」さんに訪れます。

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どの店舗も駐車場を完備しており車でも訪問しやすくなっております。
マスコットキャラクターの福ちゃんが目印

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ラーメンのメニューは至ってシンプル
ラーメンと特製ラーメン(チャーシューメン)の2種類とそれらの普通盛りと大盛り別に料金が設定されております。
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お水はセルフです。
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「モヤシ山盛り」が特徴の「福」のラーメン。
創業当時から守られている味。背脂の入った醤油スープは絶品!!
スープがよく絡むように細モヤシが使われているとのこと。シャキシャキであります!
チャーシューは豚さんのモモ肉のこと。
ネギも無料で増量に対応してくれます!
屋台時代の名残の皿に乗せられて提供されます。
特製ラーメンのチャーシューはやわらか〜い雌ブタの肩ロースが使用されています。

スープの温度が下がるのと、見かけがアレになるので嫌がる方もおられますが、私はこのモヤシを後でゆっくりとスープに浸して食べるのが好きなのでいわゆる
「天地返し」↓をいたします。

秘儀?「天地返し」

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屋台のラーメンっぽいシンプルですが、旨みがあり、とてもおいしいラーメンなのであります。

「あ~美味かった!」

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